Innlegg Tagget 'reiselivsmedarbeider'

Snart er det 1. mars!

Og den 1. mars er for veldig mange en viktig dato – nemlig siste frist for å velge videregående opplæring!

Vet du hva du skal velge? Har du tenkt gjennom alle mulighetene som finnes? Har du vært på yrkes- og utdanningsmesser og fått med deg masse informasjonsmateriell? Sitter du med en liten følelse av at JEG VET IKKE HVA JEG SKAL VELGE?? ;-)

Jeg kan helt ærlig si at jeg forstår hvordan det må føles. Jeg har møtt mange av dere på de messene jeg har vært på i år, og jeg skjønner at det kan være komplisert å navigere seg gjennom all informasjonen… Men nå skal jeg prøve å hjelpe deg litt – kanskje klarner tankene litt etter litt, og du klarer å skille ut en retning som du kan velge.

Det jeg kan fortelle mest om, er to studieretninger som kan gi deg innpass til en verden full av opplevelser – nemlig reiselivsnæringen!

VG1 Service og samferdsel
Dersom du søker deg inn på VG1 Service og samferdsel, så får du en smakebit på hele 8 yrker! Så dersom du vet at du har lyst å jobbe med mennesker, men ikke helt har bestemt deg enda, så kan dette være veien å gå. En av retningene du kan velge videre, er VG2 Reiseliv! Dette igjen kan gi deg grunnlaget for et fagbrev enten som resepsjonist eller reiselivsmedarbeider. Har du et av disse fagbrevene, så er karrieremuligheten mange, både i inn- og utland!

Se filmsnutter fra alle 8 yrkene her!

VG2 Restaurant- og matfag
Dersom du er glad i å lage mat, eller rett og slett bare er glad i mat, så kan VG1 Restaurant- og matfag være tingen for deg! Her får du en smakebit av hele 11 yrker før du velger videre til VG2. Velger du VG2 Kokk- og servitørfag, så vil du oppleve uante muligheter, både i Norge og utlandet! Du velger videre på VG3 der du får spesialisere deg i det faget du ønsker, enten kokk eller servitør. Du kan være med å konkurrere eller jobbe deg oppover og bli mellomleder eller til og med direktør. Som kokk eller servitør har du mange karrieremuligheter!

Se filmsnutter fra alle 11 yrkene her!

Og så – hvordan skal jeg gjøre dette, når jeg først har bestemt meg for en retning? Jeg er sikker på at rådgiverne på skolen din har forklart mye om selve prosessen i å søke videregående opplæring. Men dersom du har lyst å vite litt mer, så anbefaler jeg deg å lese her. På denne siden vil du finne all informasjonen du trenger!

Og for de av dere i 9. eller 10. klasse som ikke allerede har meldt dere på Den store Klasseturen – det er enda tid igjen for å trekke lodd og bli med i trekningen om en gratis klassetur til Oslo for hele klassen!

Jeg ønsker deg lykke til med valget, og håper å kunne ønske deg velkommen til en spennende jobb i reiselivsnæringen om noen år – vi trenger flinke folk!

Reiselivsutdanning – videregående og livet etterpå!

Nå er det jammen litt for lenge siden forrige innlegg her på bloggen! Tenkte at jeg har lyst å dele et svar jeg nettopp sendte til en jente som går VG1 Service og samferdsel på en videregående skole i Akershus. Hun sendte en e-post til karriereinfo@nhoreiseliv.no og denne er det jeg som betjener. Nesten hver eneste dag får jeg e-post fra ungdommer og voksne som lurer på hvordan det er å jobbe i reiselivsnæringen, og jeg svarer så godt jeg kan.

Hun spør ganske “enkelt”:
Hvor kan man jobbe?
Hvilke egenskaper og kunnskaper må man ha?
Hvilke arbeidsoppgaver har man?

“Verden er din”, tenker jeg og svarer:

Hei,

Så kjekt at du ønsker å utdanne deg innen reiseliv! Det finnes mange alternativer for deg. Det første jeg tenker på, er å ta læretid som enten resepsjonslærling eller reiselivslærling. Sender ved kontaktinformasjon til Lærlingekompaniet som du kan kontakte etter endt VG2 Reiseliv. Dette er et firma som er eid av lærebedriftene som er medlem der. Dvs. at dersom du for eksempel skal være resepsjonslærling på Radisson Blu Scandinavia, så er Lærlingkompaniet de som sørger for at du blir ekstra godt ivaretatt og lært opp i henhold til kompetansemålene i læreplanen.

På denne nettsiden ”Yrke.no” finner du utrolig mye bra informasjon om det å være lærling. Å starte med et fagbrev i bunn gir deg uante muligheter innen reiselivsnæringen. Om du ønsker å bli hotelldirektør, markedsfører, selger, turistsjef, resepsjonssjef eller nesten hva som helst: Jeg og våre 2400 medlemsbedrifter som jeg representerer, anbefaler at du tar et fagbrev og så jobber deg videre oppover. Høyere utdanning kan du eventuelt ta etter hvert. Selv begynte jeg å studere hotelledelse da jeg var 27 år :)

Det er en spennende utdanningsretning du tenker på, og reiselivsnæringen trenger flinke folk. VG3 Reiselivsfaget, i sin nåværende form, er relativt nytt og derfor ukjent for bedriftene. Dette er en årsak til at det finnes få læreplasser, men dette endrer seg etter hvert.

  • Den største bedriften, med flest lærlinger i reiselivsfaget, er Norwegian. Her er det dessverre aldersgrense på inntak (pga arbeid i kabin), så da kan du kanskje ta allmenn påbygg etter VG2, før du evt. søker deg til Norwegian året etter.
  • Også Hurtigruten har mange reiselivslærlinger om bord, du kan lese mer om det her. Her er det vaktordning, slik at du fortsatt kan bo hjemme så vidt meg bekjent.
  • Her kan du lese om Mari og hennes erfaringer om å bli reiselivslærling hos VisitOslo.

Aller flest læreplasser finnes det i resepsjonsfaget, dette er en super inngang til en karriere i hotellbransjen og reiselivsbransjen generelt. Se filmsnutt med eksempel her. På denne siden finner du også mye relevant informasjon som kan hjelpe deg.

Nå vet jeg lite om hva du kan tenke seg å jobbe med på lang sikt eller hvilke interesser du har, og det gjør det litt utfordrende for meg å gi deg konkrete tips. Likevel skal jeg prøve å liste opp et par  områder der det kan være interessant å finne en jobb i etterkant av utdanningen.

Events: Man kan jobbe innenfor ulike eventbyrå. Her er masse muligheter der du får følge et event fra A til Å
Natur og turisme: Finn et destinasjonsselskap som ligger nær der du bor, for eksempel Visit Oslo. Dette er en organisasjon som har medlemsbedrifter innenfor reiselivsnæringen. Alle disse bedriftene kan være potensielle arbeidsplasser. Også destinasjonsselskapet kan være aktuelt hvis du har lyst å jobbe med markedsføring.
Kommunalt: Alle fylkeskommuner (og de fleste kommuner) har, på et eller annet vis, en person som jobber med reiselivsutvikling i fylket.
Hotell: For å komme i gang med en karriere i reiselivsnæringen så kan det være greit å starte i hotellbransjen. Du kan for eksempel begynne å jobbe i resepsjonen, for så å gå over til booking/salg etc. I hotellbransjen er det enkelt å gjøre karriere, dersom dette er ønskelig og du er flink nok.
Reisebyrå: For å komme i gang, kan det også være greit å starte å jobbe i et reisebyrå, men der finnes nesten ingen læreplasser.

Her er en presentasjon som jeg holdt på karrieredagen til Norsk Hotellhøgskole for å vise dem litt av alle mulighetene som finnes i reiselivsnæringen. Kanskje det vekker litt nye tanker?

Her er en generell film som vi har laget om det å jobbe i reiseliv.
Her finner du en 2 minutters filmsnutt som forteller litt om mulighetene man får med et fagbrev innen våre yrker.
Angående egenskaper man bør ha i reiselivsnæringen, så finner du noe om dette på nettsiden vår verdenerdin.no på de ulike fagene. I hovedsak vil jeg si at så lenge du er smilende, blid og positiv – da kommer du langt :)

For å finne ulike utdanningsmuligheter etter læretiden, dersom du ønsker å ta høyere utdanning, så har jeg laget en oversikt som du finner her.

Håper dette hjelper deg litt i å velge, del gjerne informasjonen videre til dine medelever :)

Og spør meg gjerne om mer, dersom du ønsker utfyllende informasjon.

Følg oss gjerne på Facebook!
Ha en god dag videre!

Vil du ta sjøveien til en utdanning?

I disse dager vises verdens lengste tv-program på NRK2: Hurtigruten – Minutt for minutt. Tv-sendingen er kringkastet til hele verden via web, mens i Sør-Korea er det faktisk live-sending direkte på t-banestasjonen i Seol! Dette er et helt unikt konsept, både med tanke på dimensjonene over tv-produksjonen, men også i forhold til markedsføringen av Norge som ferieland! Å se på sendingen gjør meg glad, og ikke minst stolt av å være Nordmann :)

Foto: hurtigruten.no

Det du kanskje ikke visste, er at Hurtigruten er en veldig stor lærebedrift? De har til enhver tid ca 130 lærlinger fordelt på skipene sine, og er en av veldig få bedrifter som har lærlinger i alle fagene som naturlig tilhører reiselivsnæringen - kokk, servitør, resepsjonist og reiselivsmedarbeider! De som er lærlinger ombord i disse fagene, er tilknyttet Opplæringskontoret for Restaurant- og matfag i Nordre Nordland – ta kontakt med dem dersom du har lyst å bli lærling ombord!

Kokkeprogrammer på TV – bra eller dårlig for rekrutteringen?

Dagen i dag er spesiell – jeg skal nemlig debattere om kokkeprogrammer som blir vist på tv; utgjør disse en trussel mot rekrutteringen, eller kan de faktisk gjøre en forskjell i positiv forstand? Linie Awards er en anerkjent kokkekonkurranse der kokker utmerker seg ved å lage mat som passer sammen med Linie Aquavit. Her skal de også ha en liten paneldebatt. Konkurransen finner sted på en av våre medlemsbedrifter, langs bryggekanten i Oslo – det blir jo fantastsisk i strålende solskinn :)

Tilbake til temaet – kokkeprogrammer på tv. Linie Award arrangerer et lite presseseminar i forkant av selve finalen. Der er jeg invitert for å prate om disse programmene, er de heldig eller uheldig for rekruttering til kokkefaget? NHO Reiseliv har gjort en undersøkelse på dette med “image” og hvilket omdømme yrkene i reiselivsnæringen har hos ungdom. Og det viser seg at ungdommene er ganske flinke til å skille virkelighet fra realityprogrammer. Det vil si, når de ser for eksempel Gordon Ramsay stå og skjelle ut kokkene på sitt kjøkken, så skjønner ungdommene at det er ikke sånn til vanlig. Det som er morsomt med disse programmene, er jo at det er actionfylt og mye som skjer. Det liker ungdommene! En undersøkelse vi gjorde for et par år siden, viser at de som har lyst å jobbe i reiselivsnæringen, er de som aktive, utadvendte og sosiale. De liker å jobbe med folk, og de liker at det skjer noe. Og det gjør det jo i vår næring :)

Likevel er utfordringen vår å få flere søkere til fagene innenfor vår næring! Av alle som søkte om videregående opplæring for skoleåret 2010/2011, så er det kun 2,9 % som har valgt VG1 Restaurant og matfag (der vi har yrkene kokk og servitør), og kun 3 % som valgte VG1 Service og samferdsel (der vi har yrkene resepsjonist og reiselivsmedarbeider). Og som de aller fleste har fått med seg; reiselivsnæringen går bra og vi trenger hele tiden påfyll av nye, flinke fagfolk!

Debatten skal ledes av Ole Martin Alfsen, og de andre som skal være med i paneldebatten er disse: -
Trygve Rønningen, han produserer mange kokkeprogrammer for TV3
Einar Risvik, han er forskningsdrektør ved Nofima Mat
Per Hallundbaek, han er fra Danmark og har tidligere vært kjøkkensjef ved Engø Gård

Gleder meg til å tilbringe dagen og kvelden sammen med flinke kokker – kanskje jeg kan plukke opp noen tips på veien? ;-)

En journalist tok bilde av Trygve Rønningen og meg på kjøkkenet etter paneldebatten.

Foto: Georg Mathisen, Horeca

Snart er det 1. mars!!

Og den 1. mars er for veldig mange en viktig dato – nemlig siste frist for å velge videregående opplæring!

1. mars nærmer seg!

Vet du hva du skal velge? Har du tenkt gjennom alle mulighetene som finnes? Har du vært på yrkes- og utdanningsmesser og fått med deg masse informasjonsmateriell? Sitter du med en liten følelse av at JEG VET IKKE HVA JEG SKAL VELGE?? ;-)

Jeg kan helt ærlig si at jeg forstår hvordan det må føles. Jeg har møtt mange av dere på de messene jeg har vært på i år, og jeg skjønner at det kan være komplisert å navigere seg gjennom all informasjonen… Men nå skal jeg prøve å hjelpe deg litt – kanskje klarner tankene litt etter litt, og du klarer å skille ut en retning som du kan velge.

Det jeg kan fortelle mest om, er to studieretninger som kan gi deg innpass til en verden full av opplevelser – nemlig reiselivsnæringen!

VG1 Service og samferdsel
Dersom du søker deg inn på VG1 Service og samferdsel, så får du en smakebit på hele 8 yrker! Så dersom du vet at du har lyst å jobbe med mennesker, men ikke helt har bestemt deg enda, så kan dette være veien å gå. En av retningene du kan velge videre, er VG2 Reiseliv! Dette igjen kan gi deg grunnlaget for et fagbrev enten som resepsjonist eller reiselivsmedarbeider. Har du et av disse fagbrevene, så er karrieremuligheten mange, både i inn- og utland!

Se filmsnutter fra alle 8 yrkene her!

VG2 Restaurant- og matfag
Dersom du er glad i å lage mat, eller rett og slett bare er glad i mat, så kan VG1 Restaurant- og matfag være tingen for deg! Her får du en smakebit av hele 11 yrker før du velger videre til VG2. Velger du VG2 Kokk- og servitørfag, så vil du oppleve uante muligheter, både i Norge og utlandet! Du velger videre på VG3 der du får spesialisere deg i det faget du ønsker, enten kokk eller servitør. Du kan være med å konkurrere eller jobbe deg oppover og bli mellomleder eller til og med direktør. Som kokk eller servitør har du mange karrieremuligheter!

Se filmsnutter fra alle 11 yrkene her!

Og så – hvordan skal jeg gjøre dette, når jeg først har bestemt meg for en retning? Jeg er sikker på at rådgiverne på skolen din har forklart mye om selve prosessen i å søke videregående opplæring. Men dersom du har lyst å vite litt mer, så anbefaler jeg deg å lese her. På denne siden vil du finne all informasjonen du trenger!

Jeg ønsker deg lykke til med valget, og håper å kunne ønske deg velkommen til en spennende jobb i reiselivsnæringen om noen år – vi trenger flinke folk!

Utdanningsmesse i Stavanger

Nå er det tredje uken på rad med utdanningsmesser, og denne gangen er turen kommet til Stavanger. Det er utrolig kjekt å være her, masse ungdomsskoleelever som kommer og lurer på fagene våre. Herlig stemning i Stavanger Forum!

Jeg bodde 3 år i Stavanger da jeg gikk på Norsk Hotellhøgskole. 3 fantastiske år sammen med mange folk fra bransjen. Nå snakket jeg nettopp med en student derfra som kom og hilste på – han vil skrive oppgave om rekruttering til reiselivsnæringen, og jeg skal hjelpe så godt det lar seg gjøre :)

Først er jeg her fra 9 til tre i dag, så fra halv seks til halv ni i kveld. I morgen er åpningstiden 9 til 15, håper på like bra besøk da! :)

Ferdig rigget stand

Wanted-plakatene våre er hengt opp på brosjyrestativet

Anne Dorthe fra Godalen VGS er med meg på stand!

Utdanningsmesse i Bergen

Da er turen kommet til Bergen, TaUtdanning holder messen sin i Arenum, like ved Danmarksplass! Her er det fullt trøkk og masse folk. Jeg får mye spørsmål fra ungdommer som har lyst å jobbe i reiselivsnæringen og når de går herfra med magasinet Reiselivsutdanning under armen og med stjerner i øynene, ja da sitter jeg igjen med en god følelse.

Får også besøk av mange elever som går på ungdomsskolen. Her i Hordaland er det mange skoler som tilbyr restaurant- og matfag og videre til kokk- og servitør. VG2 reiseliv kan du finne på Bergen Handels Gymnasium og Voss Videregående. Mulighetene er mange! Bare til å sette i gang :) Kom gjerne å besøk oss på stand i Arenum!

Lars fra Opplæringskontoret er med meg på stand!

Er dette deg?

NHO Reiseliv har i lengre tid hatt et viktig satsingsområde – å sikre kompetent og tilstrekkelig arbeidskraft til hotell, restaurant og reiselivsnæringene. Vi jobber på masse forskjellige områder, og det siste nye er våre flotte WANTED plakater! Vi sender dem ut til ungdomsskoler og rådgivere pluss opplæringskontorer i hele Norge og spør om de kan henge dem opp på skoler, fritidsklubber og andre steder der ungdom samles.

Kanskje du vet om et sted der det passer å henge opp en eller flere av disse plakatene? Vi har laget plakater for kokk, servitør, resepsjonist og reiselivsmedarbeider. Gå inn på denne linken, så kan du laste ned plakatene. De kan printes ut i både sort/hvitt og farge.

Ha en kjempefin helg! Og du – ta en titt her: Som faglært reiselivsmedarbeider kan du blant annet jobbe med rafting!

Hilsen Hilde :)

Eksempel på Wanted-plakat

Nytt år og nye muligheter

Godt nytt år til alle lesere!

Jeg håper at dere har hatt noen herlige fridager. Jeg synes egentlig at dette har vært en veldig kald jul, både her i Oslo og de dagene jeg var på Vestlandet. Skulle visst ha lest litt her, og kanskje dratt til et varmere strøk? Men jeg har en tur å se frem til i februar, så jeg skal klare meg til da :)

Nå er 00-tallet forbi. Heter det egentlig 00-tallet? Vi som snakker om både 70-, 80-tallet og 90-tallet… skal man si 00-tallet? Hehe… I hvert fall: et nytt ti-år, et nytt år fylt med bare masse muligheter ligger foran oss! Spesielt gjelder jo dette for deg som kanskje skal velge utdanning! Man skal finne en retning, hvor skal veien gå videre nå? Kanskje du har lyst til å ha muligheten til å jobbe i litt varmere strøk? Jeg kjenner på meg selv at akkurat nå, så hadde det vært fantastisk bra!

Det som er så fint med å jobbe innen reiselivsnæringen, det er jo nettopp at man har muligheten til å jobbe over hele verden! Enten du er faglært som kokk, servitør, resepsjonist eller reiselivsmedarbeider så har du masse muligheter til å flytte og jobbe her eller der! Hvis du sjekker ut denne nettsiden, så får du masse tips til hvilke karrieremuligheter du har ved å ta fagbrev innen reiselivsnæringen.

 Jeg ønsker dere alt godt for det nye året! :)


Verden er din

Kreativ, reiselysten eller glad i å lage mat? Liker du å jobbe med mennesker? Lurer du på hva du skal gjøre til høsten?

Livet byr på noen tidspunkter der alle muligheter er åpne - dette er ett av dem! Kanskje du vil bli kokk? Servitør? Reiselivsmedarbeider? Resepsjonist?

På denne bloggen kan du få et innblikk i reiselivsnæringen og lære mer om hvilke karrieremuligheter som finnes.

Verden ligger for dine føtter!
Verden er din!

verdenerdin.no

NHO Reiseliv / Hilde Veum twitrer


Follow

Get every new post delivered to your Inbox.